Как лучше расставить мебель на кухне?

Как лучше расставить мебель на кухне?В «святая святых» любой хозяйки, на кухне, можно готовить на только ужин, но и хорошее настроение. Главное условие — заранее сделать эту комнату удобной и уютной. В нашем обзоре рассказываем обо всех деталях, из которых складывается хорошая кухня.

Как известно, производители кухонной мебели предлагают несколько вариантов компоновки.

1. Линейная кухня
2. Г-образная
3. П-образная
4. П-образная с «островом»
5. G-образная
6. Т-образная
7. Двухлинейная или линейная с полуостровом.

Каждый вид кухни уместно проиллюстрировать фотографией. Мы это обязательно сделаем. Но сначала обратим внимание на важнейший кухонный атрибут — холодильник. Зачастую изготовители мебели в своих каталогах как будто забывают про него. И перекладывают задачу по его размещению на покупателя.
Между тем, холодильник — это самый востребованный кухонный аксессуар. Вместе с печью и мойкой он образует так называемый функциональный треугольник. То есть точки, между которыми человек движется в процессе приготовления еды. Более того, к холодильнику домочадцы в принципе подходят гораздо чаще, чем к мойке или печке  :-) . Поэтому рассматривать мебель без холодильника неправильно. И если уж мы говорим, например, о линейной кухне, то в линии он должен присутствовать. Этот факт сразу ломает стереотип, что последовательное расположение мебели — это выход для маленькой кухни. Если разместить в линию мойку (80 см), стол (60 см), плиту (60 см), стол (60 см) и холодильник (еще 60 см), то получим стену длиной 3,2 метра.

Конечно, можно представить себе узкую комнату размером 3,3 на 2,2. Но это больше походит на коммуналку. Сейчас дома так не строят. Если одна стена на кухне имеет длину около трех метров, то вторая будет равняться примерно трем, четырем или шести метрам.

Линейное расположение кухонной мебели уместно в больших комнатах, которые выполняют роль кухни-гостиной. Смысл такой планировки в том, чтобы освободить другие стены. Для чего? Для большого телевизора или красивого панно. Для охотничьих трофеев или углового дивана — вариантов масса. Такая кухня подойдет для тех, кто не любит много готовить. Закинул еду в микроволновку, и нормально.

Вот примерная планировка комнаты с небольшой линейной кухней.

Г-образная кухня — это универсальное решение. Иногда проектировщики домов сразу имеют в виду подобную расстановку мебели. Вот, например, план первого этажа коттеджа «Феникс».

В большой кухне-столовой с камином изначально определен угол для установки кухонного гарнитура.

Г-образная планировка только на первый взгляд проста. Под нее нужно хорошо продумать места для мойки, печи и холодильника. На расположение мойки будут влиять канализационные трубы. Печи требуется вытяжка, а она привязана к вентиляционным каналам. Холодильнику нужна розетка и место для открывания дверцы. Поэтому большинство фотографий из интернета по запросу «угловая кухня» окажутся на практике бесполезными. На них мебель расставлена красиво, но без привязки к коммуникациям конкретного дома.

Попробуем вписать Г-образный гарнитур в вышеприведенный план реального дома («Феникс»).

Раковину и печь придется расположить возле перегородки с санузлом. Мойка вроде бы просится в правый угол. В таком случае можно использовать угловой стол для мойки. В нем легко разместится фильтр для воды и контейнер для мусора. Но в этом решении есть и минус: в углу мало света.

Перенесем мойку на левый фланг и получим ряд преимуществ: до стен легко достать, сюда попадает свет не только от люстры на потолке, но даже из окна. Вдобавок мойка «прячется» за выступ стены, и ее не видно из другой половины комнаты.

И еще один бонус: на левом фланге можно установить большую мойку с двумя чашами. В угловой стол в правом углу такая просто не поместилась бы. А на даче очень удобно иметь вторую чашу. В ней можно чистить фрукты и овощи или свежевыловленную рыбу из водоема по-соседству.

Между мойкой и печью следует поставить стол. Но остается не так много места: длина перегородки всего около 2,2 метра, а 80 сантиметров уже зарезервировано под большую мойку. Конечно, можно ужаться и отказаться от второй чаши и вписать мойку в 60 сантиметров. Но мы откажемся не от мойки… а от печи. То есть от встроенной четырехкомфорочной печи.

Каковы доводы в пользу этого? Газовой печи на даче, скорее всего, не будет из-за отсутствия газа. Встроенная четырехкомфорочная плита с духовкой вряд ли будет использоваться на полную мощность. К тому же мыть такую нелегко. Поэтому как вариант — использовать переносную электропечь (одно- или двухконфорочные) в сочетании с мультиваркой, микроволновкой и электрочайником.

При необходимости можно использовать и настольную электродуховку.

Для дачи набор настольных переносных приборов гораздо практичнее, чем одна встроенная печь. При выходе из строя любого из них не случается катастрофы — работают остальные. А сломавшийся прибор легко отвезти в сервис, он легкий и негромоздкий. Настольные печи можно выносить в летнюю кухню или беседку. К тому же они занимают мало места на кухне. После приготовления обеда их легко помыть и спрятать в шкаф. Поверхность стола остается свободной.

Итак, отказавшись от стационарной печи, мы получаем 1,3 метра свободной поверхности на столе от мойки до угла.

Остается решить вопрос с холодильником. Ставим его рядом с окном так, чтобы дверца открывалась вправо. А пространство от угла до холодильника заполняем столами.

Какие плюсы у такого размещения?

Главный «хранитель еды» своим массивным корпусом зонирует пространство, отделяя рабочую зону кухни от столовой (подчеркнуть зонирование можно с помощью различного напольного покрытия и освещения).

Все домочадцы получают свободный доступ к холодильнику, даже когда хозяйка что-то готовит.

Рядом же оказывается и столешница. Это очень удобно при разгрузке пакетов из супермаркета. Да и вынимать припасы из холодильника удобнее, когда рядом есть на что их положить.

Вот, что в итоге получилось.

Еще одна деталь. При чистке свежих овощей и фруктов на даче получается много отходов. Хранить их в маленьком контейнере внутри стола не очень удобно. Более вместительный контейнер можно подвесить на стену недалеко от мойки.

***

П-образная схема подходит для домов, в которых помимо кухни предусмотрена и столовая. Например, проект «Халли».

…или «Борисов».

В таком случае на кухне не нужен обеденный стол, и всю площадь можно отдать под рабочую зону.

На первый взгляд, большую кухню с П-образной компоновкой спланировать не сложно. Однако, обратите внимание на ряд деталей.

• Функциональный треугольник (печка-мойка-холодильник) не должен быть слишком большим. Оптимальное расстояние между этими точками 2-2,5 метра.
• Какая мебель будет стоять рядом с окнами? Дизайнеры любят рисовать рядом с окном мойку.

Но мойка сильно ограничивает доступ к окну, его трудно мыть. А если использовать на окне шторки, то они всегда будут грязными. Возле окна лучше поставить узкий рабочий стол или даже барную стойку.

• Не забудьте сделать над рабочими столами (или в них) достаточное количество электророзеток. Если розетки будут только в одном углу, то большая поверхность столешниц пропадет даром. Розетки удобно разместить в большом кабель-канале.

Например, вот так.

В таком случае при необходимости можно установить новую розетку или выключатель в нужном месте, не нарушая отделку стен.

В очень большой комнате кухонный гарнитур можно дополнить «островом». Но сразу встает вопрос, что вынести в середину комнаты.

…Печку?

…Мойку?

…Обеденный стол?

Стол, пожалуй, выглядит наиболее эстетично. Главное, сделать его достаточно высоким, чтобы пользоваться им во время приготовления еды. И еще понадобятся розетки. Их можно спрятать на боковую поверхность, только выбрать корпуса с защитными крышечками.

Другой вариант использования П-образной схемы: выделение рабочей зоны в большой кухне-столовой.

По функционалу она близка к линейной схеме с «полуостровом».

G-образная планировка — это развитие П-образного варианта. К П-образному контуру добавляется «хвостик». Например, в виде барной стойки.

Особо остановимся на Т-образной схеме. При попытке вписать ее в городскую квартиру результат выходит, прямо скажем, странный.

Получаются какие-то лабиринты, а полезной площади не прибавляется по сравнению с другими планировками.

Но вот в просторной комнате на даче T-образная планировка гарнитура дает нам эксклюзивные возможности. Нужна лишь стена протяженностью около 4-х метров. Вдоль нее устанавливаем рабочие столы. На один фланг выносим шкаф со встроенным холодильником и встроенную печку с вытяжкой. Мойку же с двумя чашами размещаем на «ножке» буквы «Т». Только не нужно делать эту «ножку» слишком длинной, достаточно 90 см. Угадайте, что мы получили? Кухню на две хозяйки! Если на даче собираются несколько поколений, то это будет очень актуально. Для завершения картины добавляем на второй фланг вытяжку и переносную печь, а также отдельно стоящий холодильник.

Кухня на две хозяйки возможна в П-образной планировке, но потребуется немного больше места.

Второе рабочее место пригодится не только во время наездов невестки или племянницы. При переработке и консервировании урожая хозяйке дачи часто приходится работать за двоих. К примеру, соковарка занимает печку целыми днями, а ведь нужно еще и банки прогревать, и фрукты резать. Но война войной, а обед — по расписанию. Две рабочие зоны на кухне позволят комфортно купорить урожай и соблюдать режим дня.

Поделитесь своим мнением в комментариях, мы обязательно ответим!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Остались вопросы? Напишите нам!

Нажимая кнопку «ОТПРАВИТЬ ВОПРОС», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных